Mardi 9 septembre 2008
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2008
16:33
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Papillote de litchi et de mangue
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4 pers.
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15 min.
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10 min.
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Ingrédients : 8 litchis, 4 clémentines, 1 mangue, 100 g. de
chocolat à cuire, 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse.
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Préparation - Épluchez et découpez les litchis, les clémentines, et la mangue. Répartissez les
morceaux de mangue, les quartiers de clémentines et les litchis dans du papier sulfurisé. Faites cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
Préparez la sauce au chocolat. Faites fondre le chocolat avec 1 cuillère à soupe d’eau dans une casserole à feu doux. Retirez dès que le chocolat est fondu. Ajoutez la crème fraîche
épaisse.
Servez aussitôt avec la papillote aux fruits.
PS: c'est un vrai délice, essayez et testez par vous même!
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Par Sébastien Cauchois
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Publié dans : Séquence cuisine
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